L’Annexe est née d’un constat simple fait en 2015 par son commerce voisin, la Cave du Chardon, qui pratique depuis 1951 la vente à l’emporter de vins et spiritueux ; ses clients souhaitent pouvoir déguster les produits mis en vente, et non simplement les acheter « à l’aveugle ». Qu’à cela ne tienne ; l’idée de créer un lieu où l’on pourrait déguster les alcools de son choix en toute décontraction fait son chemin.
Qui dit partager un verre entre amis dit petites choses à grignoter, qui dit spiritueux dit cigares ! Le nom ? Quoi de plus naturel que L’Annexe pour cette enseigne trouvant sa place juste à côté de la Cave du Chardon ! Quelques coups de crayon et gouttes de sueur plus tard, en septembre 2017, L’Annexe voit le jour. Sur deux étages, dans une ambiance industrielle, avec un lounge à cigares.
Avec le temps, l'offre de l'Annexe s'est grandement étoffée en cocktails et mocktails (cocktails sans alcool). Dès lors, que l'on apprécie un bon verre de vin, un single malt ou un mojito, on y trouvera à coup sûr de quoi satisfaire ses envies.
Nous nous réjouissons de votre prochaine visite !